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红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法

如何做红枣桂圆枸杞乌鸡汤好吃?其实红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做红枣桂圆枸杞乌鸡汤的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法,做出一道属于自己的美味哦!

红枣桂圆枸杞乌鸡汤新濠天地网上娱乐官网介绍

红枣(小)(20颗) 盐(10克)

红枣桂圆枸杞乌鸡汤的做法步骤:

1.枸杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣洗净。生姜用水洗净,刮去姜皮,切片。

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2.将乌鸡洗净(买收拾好的),切成大块,凉水入锅,水开后滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。

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3.坤博砂锅中倒入足量清水,乌鸡入锅。

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4.加入姜片、桂圆、红枣。

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5.大火煮开。

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6.撇去浮沫,倒入料酒。小火慢炖一个小时。

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7.放入枸杞和盐,继续小火慢炖半小时。

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8.汤鲜肉嫩,适合全家食用的。

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做菜网小贴士

乌鸡洗净后,沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

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