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特色菌汤锅

新濠天地网上娱乐官网:猴头菇 榛蘑 蕨菜 平菇 香葱 昆布 木耳 哈尔滨红肠 猪耳朵 肥牛 蚝油 酱油 味淋 东北大酱

做法:

1、猴头菇用冷水浸泡2小时,洗净、用手撕成丝;

2、将猴头菇、榛蘑、平菇、蕨菜码在砂锅中,加冷水没过新濠天地网上娱乐官网;

3、将蚝油、酱油、味淋、东北大酱搅匀,淋入锅中,依次放改刀的昆布、木耳、猪耳朵、红肠;

4、再放肥牛,待煮至变色后,即可盛出,撒入香葱末,即可食用。

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生啫鱼头煲

新濠天地网上娱乐官网:胖头鱼鱼头 苦瓜 马蹄 蒜 姜 圆葱 小葱 蚝油 生抽 生粉 原味鲜 白酒油

做法:

1、鱼头洗净、改刀,用蚝油、生抽、生粉、原味鲜搅匀,腌制8分钟;

2、锅中倒入开水,加入盐,苦瓜改刀,焯水;

3、砂锅内放油,倒入蒜、圆葱、姜片、小葱葱白煸香,放鱼头改小火焗5分钟;

4、再放马蹄、苦瓜焗5分钟,出锅前在锅边淋入白酒,挥发掉,即可食用。

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