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香草芭菲

  芭菲是什么?可能很多人不是很清楚,芭菲在法语的音译,是形容完美的意思,也是一种甜品,就是冰淇淋水果冻,正好天气热了很多凉饮甜品也都开始做起来了,今天菜谱网小编教大家做的是香草芭菲,喜欢的朋友赶紧学起来吧。

网络图片

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  蛋黄2个、糖40g、凉开水25g、淡奶油200g

  做法

  1. 蛋黄+糖放入盆中(其中我加了20克的香草糖)

  2. 倒入水

  3. 坐热水慢慢搅,搅至蛋黄酱变浓稠

  4. 淡奶油放入盆中

  5. 打发至7-8分发

  6. 把蛋黄酱倒入,拌匀

  7. 放入模具中,冰冻3小时以上,就可开吃了

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