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红烧小桂鱼的做法视频

家常湖鲜的红烧小桂鱼怎么做?

红烧小桂鱼的材料:桂鱼,盐,老抽,淀粉,水葱

红烧小桂鱼的做法:

1.小桂鱼破肚去鳞洗净,两面各打3道刀口,撒少许盐,腌半小时,葱切葱花,姜切片

2.将处理好的小桂鱼两面扑上干淀粉,备用家常菜谱

3.炒锅倒油烧至7成热时,放入小桂鱼炸至两面金黄捞起沥干备用

4.锅中放2勺油,烧热后放入小桂鱼和姜片,加2勺老抽,小半勺盐,2碗水,大火煮开后转中小火焖10-15分至汤汁收干,撒葱花

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