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脆麻花的做法视频

怎么做小吃老北京脆麻花?

老北京脆麻花的材料:小苏打粉1g,白芝麻,色拉油,糖30g,水200g,普通面粉300g,油(放入面粉里)50g

老北京脆麻花的做法:

1. 先将白糖和小苏打放入干面粉,再把50g色拉油加入,用筷子放入水和成棉絮状,再用手和成团,醒至10分钟后揉搓光,继续醒10分钟取出切成5厘米左右的长条

2. 取一条切口部位上下搓成条,不要光面搓条这样很不容易搓

3. 取一条沾上芝麻放一边备用,如果你炸8个脆麻花,你就沾4条就可以了的做法

4. 把不沾芝麻的条和沾芝麻的条都搓好醒5分钟

5. 然后先搓没有芝麻的条,把条搓长,再搓有芝麻的条,把条搓长,然后搓好的条对折,双手正反方向对搓,对折拧巴成麻花,醒5一8分钟,其它依次累推家常菜谱

6. 坐锅倒油烧至四成热开始炸麻花,小火炸至十分钟表面金黄捞出即可怎么做好吃

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